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10 月

鼻咽癌飲食

鼻咽癌飲食 良好營養狀況的好處

癌症掰掰-鼻咽癌
癌症掰掰-鼻咽癌

能抵抗治療產生副作用,才可對抗腫瘤治療。維持體力,防止身體耗損。增強免疫力。

鼻咽癌飲食 吃的時機

訂下吃正餐和吃點心的時段(7、10、12、15、18、20點),時間到了就吃。
兩次治療之間或下次治療之前。
隨時感覺到餓或想吃東西時。

鼻咽癌飲食 吃的注意事項

少量多餐的方式進食(一日6餐以上),勿一次進食過飽。

餐間勿喝下太多的湯或水,以免過度飽脹(餐後1小時再攝取水份)。

隨時準備點心或飲料,好方便補充營養。

用餐後適度活動,促進腸胃蠕動(如:散步)。

鼻咽癌飲食 吃的有趣

請朋友或家人幫忙準備餐點,讓親友陪您一同用餐。

愉快的進餐環境(如:餐桌、小餐具等)。

欣賞有趣的電視節目或悅人的音樂邊吃飯。

鼻咽癌飲食 營養重點

治療期間可能有

口腔黏膜炎:

放射治療2至3週後出現,紅、腫、痛和吞嚥困難等不適狀況會隨治療過程逐漸加劇,而影響進食,甚而有體重下降,使用醫師止痛藥,以減輕不適。通常開始治療後一周內發生口腔黏膜潰瘍,此時鼻咽癌飲食原則:

禁食刺激性食物(如:酸、辣、油煎油炸導致食物過度堅硬的烹調方式)在飲食方面,採均衡飲食和高蛋白飲食(如魚、肉、蛋、奶、豆類)

禁食菸、酒、酸辣刺激性、太燙、太冰的食物。

採溫和、軟質、流質、易消化飲食。治療第三週起,若較嚴重程度時,可採用流質飲食搭配果汁機攪打,或在使用管灌食方式。

嚴重疼痛時,遵醫囑使用止痛藥水,一般於進餐前15至30分鐘前使用,以利疏緩進食疼痛感。

在治療開始時,進食後,用漱口水漱口或軟毛牙刷刷牙。

口腔黏膜炎太嚴重時,致引起體重減輕過多,顯示由口進食已有相當困難,宜放置鼻胃管或胃造口來避免吞嚥食物產生疼痛感,避免因營養攝入不足,使副作用持續更久而無法復原的危險。

口乾:

放療破壞唾液腺分泌,口水減少,可多補充水分。

隨時帶水出門,多喝水(每天至少2000c.c)

利用略帶酸性或是咀嚼的動作來刺激唾液的分泌,例如嚼口香糖、檸檬片、人工唾液。

選擇滑嫩質地的食物外,可利用勾芡、燉、滷等烹調,或以油脂涼拌等方式,增加食物入口的滑順度。

味覺改變或遲鈍:

舌頭味覺神經受損,對食物的味覺感降低,一般在一至三個月後逐漸恢復,部分研究顯示服用活性維他命B12,可能幫助神經受損之修復,避免永久傷害之發生。

對於甜味感覺減弱,對酸、苦等味覺異常,吃東西會感到金屬味,若對於肉味感覺敏感,可利用果汁泡肉或改用蒸蛋、蒸魚、或以植物性蛋白質(黃豆製品)等補足蛋白質的需求量。

採高蛋白、高熱量、富含鋅、硒(如 : 小麥胚芽、南瓜子、黑芝麻、松子、豬肉、蛋黃、肝臟、牡蠣)等食物。

利用洋蔥、檸檬汁、薄荷等天然香料入菜。

牙關緊閉和頸部纖維化:

放射線治療可能會造成顳顎關節或頸部組織纖維化,需於放射治療中及治療結束後,至少一年以上,每日持續做張口運動和頸部運動。

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