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10 月
咽喉癌飲食
咽喉癌飲食 罹患咽喉癌時擁有良好營養狀況的好處
- 1.讓飲食能抵抗治療產生副作用,才可對抗腫瘤治療。
- 2.維持體力,防止身體耗損。
- 3.增強免疫力。
內容目錄
咽喉癌飲食 吃的時機
- 訂下吃正餐和吃點心的時段(7、10、12、15、18、20點),時間到了就吃。
- 兩次治療之間或下次治療之前。
- 隨時感覺到餓或想吃東西時。
咽喉癌飲食 的注意事項
- 少量多餐的方式進食(一日6餐以上),勿一次進食過飽。
- 餐間勿喝下太多的湯或水,以免過度飽脹(餐後1小時再攝取水份)。
- 隨時準備點心或飲料,好方便補充營養。
- 用餐後適度活動,促進腸胃蠕動(如:散步)。
讓咽喉癌飲食吃的有趣
- 請朋友或家人幫忙準備餐點,讓親友陪您一同用餐。
- 愉快的進餐環境(如:餐桌、小餐具等)。
- 欣賞有趣的電視節目或悅人的音樂邊吃飯。
咽喉癌飲食 的營養重點
- 常因手術或治療而影響進食狀況,甚至影響咀嚼功能。
- 放射治療 (俗稱電療),可能破壞唾液腺,使得口水分泌減少並造成味覺、嗅覺的改變。
- 烹調方面,多採用流質食物為主,若咀嚼困難,需採用流質再經攪打的供應方式。(即利用果汁機將食物打成類似濃稠狀來飲用。)
咽喉癌飲食 原則 |
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咽喉癌飲食 適合的食物
五穀根莖類:
稀飯、煮爛的麵食(糊麵條、麵線、冬粉、粿仔條)、麥粉、麥片、米麩、蘿蔔糕、碗粿、地瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥、蓮子、薏仁、紅豆、綠豆、花豆
肉魚豆蛋類:
細碎絞肉、肉末、鱈魚、魚肉、吻仔魚、餛飩、蒸蛋、蛋花、嫩豆腐、豆漿、豆花、布丁
蔬菜類:
新鮮葉菜類、冬瓜、大黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、煮熟的蔬菜打汁
水果類:
新鮮質地軟酸度低、質地軟的各種水果:木瓜、香瓜、西瓜、哈密瓜、奇異果、香蕉、葡萄、蘋果泥、新鮮果汁或以果泥、果汁的方式以方便進食。
﹡水果建議挑選帶皮者(如柳丁、蘋果等),處理後立即食用勿放置過久。
奶類:
牛奶、牛奶麥片、霜淇淋或冰淇淋、乳酪、市售配方奶
油脂類:
蔬菜油、植物油