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10 月

乳癌飲食

乳癌飲食 良好營養狀況的好處

能抵抗治療產生副作用,才可對抗腫瘤治療。

維持體力,防止身體耗損。

增強免疫力。

乳癌飲食吃的時機

訂下吃正餐和吃點心的時段(71012151820),時間到了就吃。

兩次治療之間或下次治療之前。

隨時感覺到餓或想吃東西時。

乳癌飲食吃的注意事項

少量多餐的方式進食(一日6餐以上),勿一次進食過飽。

餐間勿喝下太多的湯或水,以免過度飽脹(餐後1小時再攝取水份)。

隨時準備點心或飲料,好方便補充營養。

用餐後適度活動,促進腸胃蠕動(如:散步)。

乳癌飲食吃的有趣

請朋友或家人幫忙準備餐點,讓親友陪您一同用餐。

愉快的進餐環境(如:餐桌、小餐具等)。

欣賞有趣的電視節目或悅人的音樂邊吃飯。

乳癌飲食 營養重點

乳癌病友常認為黃豆製品、山藥、雞肉等含有雌激素不能吃,其實乳癌飲食以天然食物(包含全穀根莖類、蔬菜類、水果類、低脂牛奶、低脂去皮肉類、油脂堅果類),不是大量攝取單一種類食物,避免服用營養素單一萃取食品(例如大豆異黃酮萃取如:蛋白素)

高蛋白高熱量飲食:若食量下降可以商業營養品補充

量多餐,可以體積小但蛋白質及熱量高的食物供應。

乳癌飲食

乳癌治療副作用飲食

白血球下降:

1.禁食生食

2.三餐以均衡飲食(五穀類、乳類、水果類、蔬菜類、肉類及脂肪類)為主,可增加高熱量、高蛋白的食物,如:豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蛋、豆類、牛奶、豆漿等

3.兩餐間添加點心

噁心、嘔吐:

1.採少量多餐,避免空腹太久,隨時準備方便食用的小點心

2.飲用清淡、冷的飲料或有酸味、鹹味食物,可減輕症狀。

3.在起床前後及運動前吃較乾的食物,如餅乾或吐司,運動後勿立即進食。正餐先吃固體食物,湯品放慢點喝,避免喝湯過度飽脹。

4.飲料最好在飯前3060分鐘飲用,並以吸管喝為宜。

5.進食溫和飲食,例如:烤麵包、蘇打餅、三明治、土司、麥片

6.攝取清淡飲食,避免太甜、油膩、辛辣。

7.喜愛的食物可優先吃。

8.遠離有油煙味或異味的地方。

9.注射化學藥物時,可聽音樂、看書、閱讀、睡覺等方法轉移注意力

10避免在太熱太悶的房間用餐

11.在接受放射或化學治療前二小時內應避免進食,以防止嘔吐。

12.嚴重嘔吐時,可經由醫師處方,服用止吐劑。

乳癌抗荷爾蒙治療可能出現的副作用:骨質疏鬆

選擇高鈣食物,補充足夠的鈣質,有助於預防、延緩骨質疏鬆

動物性食物:牛奶、優酪乳、優格、起司、吻仔魚、小魚乾、乾蝦米及牡蠣等。

植物性食物:豆腐、豆干、黑芝麻、海帶、紫菜、九層塔、芥藍菜、莧菜、金針等蔬菜類。

適度照射陽光,紫外線會活化身體內維生素D來幫助鈣質的吸收。每日曬太陽約15 分鐘即可。

避免鈣質流失:少喝濃茶、咖啡及碳酸飲料。

乳癌飲食中增加鈣質攝取的小秘訣:

製作玉米濃湯或蔬菜濃湯時可以脫脂奶粉代替奶油。

白飯上可灑些黑芝麻。沖泡牛奶時可加入芝麻粉。

做義大利麵時,上面可灑些起司粉。

吐司麵包夾起司片。

若因乳醣不耐而無法由牛奶中補充鈣質,可改喝無乳醣奶粉、優酪乳、優格,或吃起司。

如有骨質疏鬆者,須額外補充鈣片。

避免抽煙,尼古丁對骨質再生有破壞作用。

 

 

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