體重與食慾味覺改變的化療副作用

體重與食慾味覺改變的化療副作用

體重與食慾味覺改變的化療副作用

許多癌症患者在接受化學或放射治療時,根據療程不同約有30~70%的病患會發生味覺感變或味覺喪失的化療副作用,因為化學治療會改變飲食習慣及影響舌頭上的味蕾,腫瘤被破壞的過程中會釋放出毒素造成腦部饑餓中樞受抑制,也可能因患癌症及噁心及嘔吐的影響使食慾降低及體重改變。

而當味覺改變的副作用發生時,常常會伴隨著出現隨噁心、嘔吐、黏膜發炎等症狀,長期下來不僅會影響癌症患者的進食可能會導致食慾不振、體重減輕和對食物感到反感,進而影響患者的營養狀態,嚴重的話可能造成營養不良與惡病質的問題,造成抗癌治療時的一項隱憂。

因此在化療期間,一定要維持好的營養狀況,來提供身體能量及原料來儘速修復受創組織及恢復體力及活力以迎接下一次治療。

味覺改變的可能原因

1.疾病本身:癌症患者產生味覺改變可能與腫瘤的生長部位有關。

2.藥物作用:嗎啡、止痛劑、抗生素、bonefos、降血壓藥、支氣管擴張劑、肌肉鬆弛劑、抗癲癇藥、抗憂鬱藥等都有可能影響患者的味覺改變。

3.化學治療:化學治療是癌症患者味覺改變的主要原因,例如:順鉑(Platinol)、紫杉醇(紫杉醇)、氟尿嘧啶(5-FU,Adrucil)、長春新鹼(Oncovin,Vincasar PFS)、多柔比星(阿黴素)、環磷酰胺(Neosar)都有可能造成患者味覺改變的化療副作用。

4.放射治療:頭頸部癌症病人在做放射線治療期間,可能會破壞一部份的味蕾和唾液腺與造成味蕾細胞的微絨毛受損或減少,尤其當放療劑量到達2000 cGy,味覺會漸漸受到影響,而放射治療引起的味覺改變,通常在放射治療結束後三周至二個月間開始漸漸改善,味覺改變也可能會持續至一年後才完全得以改善。如果病人的唾液腺受損,他們的味覺可能無法完全恢復到治療前的狀況。

8.其他因素:手術範圍至鼻子喉嚨或嘴巴、生物療法,如白介素-2(IL-2),稱為普留淨(Proleukin)、口腔感染、口腔粘膜炎、味覺神經受損、噁心、嘔吐、環境因素亦會影響味覺的改變。

癌症治療期間 放化療副作用味覺改變的治療辦法

其實以目前的醫學來說,放化療所造成味覺改變副作用還沒有非常具體的治療辦法,但是您可以參考下述的日常辦法來改善或是緩和癌症治療所帶來的味覺改變味覺喪失副作用:

01.鼓勵少量多餐:細嚼慢嚥避免脹氣,避免堅硬難以咀嚼的食物,讓食物消化得好。
02.三餐中間可準備高熱量、高蛋白質點心及飲料。
03.提供重質不重量的飲食,意即吃的好(儘量能均衡攝取四大類飲食),也許不會吃很多,精選營養成分高食物來達到營養需求。
04.若無特殊限制,儘量參與日常活動,如做家事、散步等活動,也可促進食慾。
05.經常變化菜色,嘗試不同食譜及烹調方式,善用色、香、味改變來提高食慾。
06.因味蕾發生變化,有些人會覺得肉類變苦,所以在處理肉類料理時可以少許果汁及酒浸泡。
07.食用高蛋白及高熱量為主的食物。
08.利用營養添加物維持良好營養狀況。
09.在愉悅環境下用餐(燭光晚餐、與好朋友吃飯) ,飯前可做些運動、刷牙漱口或吃一些開胃的食物及飲料(如洛神茶、楊桃汁、酸梅汁等)來提高食慾。
10.食用少許開胃食物例如:酸梅、檸檬、葡萄乾、山渣。
11.依醫囑補充維生素及礦物質。

化療副作用的味覺改變

化學治療後會影響口腔內舌頭上的味蕾(酸甜敏感度降低,苦的敏感度增加),可能使味覺改變,許多食物嚐起來都和以前的味道不一樣。因此在選擇食物時考慮口味能接受的來吃,烹調時可善用各式調味料及來調整味道以符合病人口味。

以下將就化學治療常見的副作用及護理做簡單介紹。 常見的副作用及處理方法:

化學治療副作用 化療副作用 簡介

疲勞與癌因性疲憊症的化療副作用

化療副作用產生的噁心嘔吐

口腔黏膜炎與喉嚨痛的化療副作用

飲食營養、運動、睡眠降低化療副作用

化療副作用所產生的腹瀉與便秘問題

脫髮與掉髮的化療副作用

化療副作用白血球低下與貧血出血

皮膚與指甲的化療副作用

神經、肌肉系統 的化療副作用

生殖系統與腎臟和膀胱的化療副作用

癌症飲食與癌症營養品:

癌症化療飲食 指南

抗癌輔助品 癌症化療營養品 指南